Les autres spécialités fromagères

 

Coulommiers  au lait cru 350g : ce fromage au lait cru de vache est un fromage à pâte molle et à croute fleurie légèrement fruité. Il est moulé manuellement à la louche et  affiné dans nos caves pendant 10 jours. Cet affinage lent lui assure le développement d'arômes variés.

 

Grand fromage au lait cru 1kg : ce fromage au lait cru de vache est un fromage à pâte molle et à croute fleurie  moulé manuellement à la louche. Il est légèrement plus fruité qu'un Camembert au lait cru. il est préconisé lors de buffets.

 

Petit Camembert au lait cru 150g : ce fromage au lait cru de vache est un fromage à pâte molle et à croute fleurie moulé manuellement à la louche. Il est préconisé dans l' assortiment d'un plateau de fromage.

 

Le Pont L'Evêque  : Ce fromage est un fromage au lait de vache  à pâte molle et à croute lavée. Sa pâte tendre, onctueuse, légèrement salée  révèle des goûts subtils et raffinés. Nous  proposons le petit Pont L'Evêque 220g et le grand Pont L'Evêque 360g au lait cru ou pasteurisé.

 

Le Livarot : Ce fromage est un fromage au lait de vache  à pâte molle et à croute lavée. Sa saveur relevée, sa pâte fine et légèrement élastique donne toute son originalité au Livarot appelé aussi "Le Colonel"

Les gammes des autres spécialités fromagères disponibles en grandes et moyennes surfaces

Les gammes autres fromages AOP disponibles chez les crémiers fromagers